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かばやき屋

小間番号 地方-11
信用金庫名 興能信用金庫
社名 かばやき屋
住所 〒920-0341 石川県金沢市寺中町ホ61-10
HPhttps://www.kabayakiya.com/
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どじょうは、金沢市民にとって昔から馴染みの深い魚であり、家庭でもよく食されてきました。その始まりは明治初期と言われ、現在も金沢の郷土料理として知られています。金沢名物のどじょうの蒲焼の美味しさをもっとたくさんの人に知ってもらいたい!金沢の伝統的食文化を繋げたい!その思いで当店ではどじょうの蒲焼きを作り続けております。

イチオシ商品など

金沢名物どじょうのかば焼き(真空パック)

甘辛で香ばしいお酒のつまみに最適な金沢の郷土料理です。